Le club organise, durant la saison hivernale et en fonction des conditions de neige, des sorties presque tous les week-end (de Décembre à Mai-Juin). Environ 100 sorties/formations sont organisées durant la saison. Vous en trouverez le détail sur le calendrier. Elles se déroulent en journée, mercredi, samedi, dimanche et en week-end avec nuitée en refuge ou gîte. Des sorties de difficultés diverses sont proposées. Que vous soyez skieur débutant ou confirmé, que vous ayez déjà pratiqué le ski de randonnée ou non, vous trouverez des sorties qui vous réjouiront les yeux et les jambes.

La description des sorties (lieu, date, niveau de difficulté, nombre de participants) est présentée par le responsable encadrant de la sortie sur le Forum au moins une semaine avant la date de la sortie. Les candidatures se font en réponse à ce post. En cas d'un nombre trop élevé de candidatures, l'encadrant peut opérer une sélection par tirage au sort ou en fonction des pré-requis attendus. La sortie est préparée en groupe lors de la permanence du jeudi (gymnase Alexandra David Neel, Villeurbanne, de 19h à 20h)

Pour des raisons de sécurité, le club n'organise pas de sortie dans les massifs à partir du risque 4 d'avalanche, impose lors des sorties l'ensemble du matériel de sécurité (DVA, pelle, sonde) ainsi que le port du casque, rend obligatoire la participation aux sessions d'entraînement du DVA proposées en novembre..

Le Gaul prête DVA, pelle, sonde. Le DVA est loué 10 euros pour la semaine (du jeudi au jeudi). On trouve également au Gaul : cartes, topos, crampons, piolets disponibles en prêt le jeudi soir. En revanche, pas de matériel de ski stricto sensu. Ce matériel (skis, bâtons, chaussures, peaux de phoque, couteaux) peut être loué dans les magasins spécialisés (voir le chapitre suivant Matériel )

Le GAUL propose des sessions de formations comme l'apprentissage de l'utilisation de DVA, orientation/cartographie, recherche de victimes d'avalanche, ski toutes neiges, nuit en igloo.